Ribolla Gialla Spumante Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut – Puiatti

16.50

Il Vino Spumante di Qualità Extra Brut Ribolla Gialla di Puiatti nasce in vigneti situati nella zona dell’Isonzo del Friuli. È prodotto esclusivamente con uve Ribolla Gialla, raccolte e selezionate interamente a mano nella terza settimana di settembre. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico, con affinamento sui propri lieviti di 16 mesi. Questa Ribolla Gialla Extra Brut è caratterizzata da un colore giallo paglierino, con lieviti riflessi verdognoli, e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con freschi profumi di frutta gialla, arricchiti da note di fiori gialli. Al palato risulta pieno e fresco, dalla raffinata eleganza. Questa bollicina è perfetta per accompagnare il rito dell’aperitivo o in abbinamento con piatti a base di pesce, frutti di mare, crostacei, ostriche e coquillage.

Descrizione

NOME COMPLETO: Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut Ribolla Gialla Puiatti
DENOMINAZIONE: Vino Spumante di Qualità
DOSAGGIO: Extra Brut
PAESE: Italia
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
VITIGNO: Ribolla Gialla 100%
AFFINAMENTO: Acciaio
FORMATO: 0,75 L
AROMI: Note di mela, buccia di limone e salvia con un’elegante sensazione di pane tostato. Al palato fresco, secco con una piacevole croccantezza. Brioso e persistente perlage.
GRADO ALCOLICO: 12,5 %
TEMPERATURA: 8-10 °C
ABBINAMENTO: Si abbina sia all’aperitivo che a tutto pasto nei menu a base di pesce. Ideale con crostacei e frutti di mare.

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