W-Gin Cold Compound – Liquoreria Mondragonese

35.00

W-Gin è un gin premium prodotto artigianalmente con 15 botanicals con la tecnica cold compound. Di pregiata qualità aromatica dal colore ambra, da bere liscio in degustazione, come digestivo e nella preparazione di long drink. Il liquore non è filtrato affinché si conservino tutte le caratteristiche naturali. Prodotto in piccoli batch da 50 lt ciascuno, W-Gin è il primo Cold Compound Gin totalmente Made in Campania.

Descrizione

Metodo di produzione: Cold compound puro
Provenienza: Italia, Regione Campania, Caserta, Mondragone
Produttore: Liquorista: Vincenzo Ventrone. Azienda: Liquoreria Mondragonese – Lim Studio di Vincenzo Ventrone
Produzione: Lotti singoli da circa 50 lt per un totale di n. 105 bottiglie
Gradazione e formato: 43% Vol. – 50 CL.
Botaniche: Ginepro, Lavanda, Gelsomino, Coriandolo, Angelica, Menta, ecc…
Ingredienti: Acqua, alcool, ginepro, piante officinali. Non contiene additivi, aromi, caramello, coloranti e conservanti.
Affinamento: In bottiglia per non meno di 30 giorni. L’affinamento in bottiglia continua nel tempo.
Dettagli aggiuntivi: Bottiglie numerate e certificate a mano. Tappi di legno di quercia da sughero. Chiusura con gommalacca nera.
Conservazione: Tenere lontano dalle fonti di luce e calore. Conservare in luogo fresco e asciutto. I sedimenti sul fondo della bottiglia sono indice di assoluta genuinità del prodotto.

Un compound gin puro, naturale ed artigianale
W-Gin è prodotto in stile compound puro, lasciando in infusione in alcool di cereali ed acqua di sorgente, tutte le botaniche allo stato naturale. La lavorazione non avviene mediante distillazione o ri-distillazione delle botaniche, in particolare delle bacche di ginepro, come avviene per quasi tutti i gin compreso i compound gin. Infatti solitamente i gin vengono ottenuti da una prima fase di distillazione del ginepro e successivamente vengono aggiunte le botaniche, lasciandole per alcuni giorni a macerare a temperatura ambiente. Per il W-Gin non avviene nessuna distillazione ma solo infusione naturale a temperatura ambiente.

Un ibrido unico nel suo genere
Questa particolare ed antica lavorazione lo rende un insolito gin liquoroso, morbido, corposo e complesso di profumi ed aromi. Una sorta di ibrido, una via di mezzo tra gin barricato, amaro classico e rum invecchiato. Anche il colore del liquore diventa ambrato e leggermente torpido, questo perché viene filtrato soltanto una volta così da lasciare intatte tutte le caratteristiche naturali.

Il bilanciamento e la purezza delle botaniche
Altra caratteristica importante è il bilanciamento delle botaniche. Pur essendo l’ingrediente principale, il ginepro non emerge come aroma dominante, come avviene per la maggior parte dei gin, ma è bilanciato assieme a tutte le altre botaniche. W-Gin è un liquore puro senza aggiunta di aromi, coloranti e conservanti.

Pensato per la degustazione pura
Tutte queste caratteristiche lo rendono non eccessivamente secco al palato, ma molto profumato ed aromatico, cosicché da prestarsi con successo alla degustazione pura. A differenza della maggior parte dei gin distillati che si utilizzando esclusivamente per la miscelazione, il W-Gin invece è nato per essere bevuto liscio a temperatura ambiente, in British Style. Inoltre, grazie alle numerose erbe aromatiche è un ottimo fine-pasto, digestivo e da meditazione.

Sempre e comunque in edizione limitata
Prodotto in piccoli batch da 50 lt ciascuno e con bottiglie tutte numerate a mano in edizione limitata. W-Gin non lo troverete ovunque ma solo in esclusive enoteche, cocktail bar e locali di alta ristorazione. W-Gin aspira a diventare un vero e proprio prodotto da collezione per veri amatori ed esperti di liquoristica.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.